伊佐美
（いさみ）

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晴耕雨読
（せいこううどく）
　
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三岳
（みたけ）
　
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黒伊佐錦
（くろいさにしき）
　
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黄麹蔵
（きこうじくら）
　
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桜島
（さくらじま）
　
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さつま島美人
（さつましまびじん）
　
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明治の正中
（めいじのしょうちゅう）
　
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破壊王
（はかいおう）
　
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森伊蔵
（もりいぞう）
　
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音響熟成れんと
（れんと）
　

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海童
（かいどう）
　
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＜伊佐美＞ 　 　

２０年前からプレミアがついた元祖幻の焼酎。今は首位を「森 伊蔵」に明け渡してはいるが、洗練されたふくよかで上品な香り、 うまさは今も変らない。 あまりにも上品過ぎて癖の強い焼酎好きには物足りないかも。 酒でいえば「越乃寒梅」か。私はとても気に入っている。

【蔵元】合資会社甲斐商店（大口市)
【原材料】薩摩いも・米麹
【価格】1800mL　定価は２５００円　プレミアで５０００円から


＜晴耕雨読＞ 　 　

このホームページと同じ名前を冠した焼酎。うまくないわけが ない。若干の米焼酎を隠し味にブレンドすることで、芋の風味を 押えた飲みやすい芋焼酎。無濾過で不純物は手作業により丹念に 除去。温度変化の少ない地下タンクに貯蔵は半年以上、味が調和 した段階で出荷する。

【蔵元】佐多宗二商店（頴娃町)　　
【原材料】いも・米・米麹
【価格】1800mL定価は１８９０円　720ml定価は１０６０円


＜三岳＞ 　

　世界自然遺産に登録された縄文杉など手付かずの大自然の残る 「屋久島」の芋焼酎。雄大な森林から湧き出る水を使い、昔なが らのかめ仕込みで、仕上げた焼酎は芋の風味がのり、まろやかさ が引き立つ。 　とにかくナチュラルで飲みやすい。

【蔵元】三岳酒造株式会社（屋久町）
【原材料】薩摩いも・米麹
【価格】1800mL　定価は１６２０円　900ml　定価は８７０円


＜黒伊佐錦＞ 　 　

３０年程前は、ほとんどの焼酎が黒麹だったが温度管理がしや すく、作業性が良い、また刺激臭が少ない白麹が黒麹にとって代 った。しかし、黒麹特有のコク、甘味等の味が捨てがたく、製造 技術開発で復活。 　香りがよく飲みやすい。晩酌価格でこの品質はうれしい。

【蔵元】大口酒造協業組合（大口市）
【原材料】薩摩いも・黒麹
【価格】1800mL　定価は１６２０円　900ml　定価は８７０円


＜黄麹蔵＞ 　 　

良質の水と黄金千貫で丹念に仕込まれる。清酒と同じ黄麹を使 用して醪を造るのが大きな特徴。
芋を想わせない軽快な焼酎だが、最後にほんのりとふくよかさ を感じさせる。女性にも飲みやすい。飽きずに毎日飲めるタイプ。

【蔵元】国分酒造協同組合（国分市）
【原材料】薩摩いも・黄麹
【価格】1800mL　定価は１９２５円　720ml　定価は１２００円


＜桜島＞ 　 　

南薩摩産のさつま芋黄金千貫を仕込んだ小型蒸留機での丁寧な 蒸留を行う。 新鮮でふくいくとした甘さと香り、味わいは、原料の持ち味を 生かしたうまさを実感する。 　
ロック、お湯割りいずれもうまいのは伸びがきくから。

【蔵元】本坊酒造株式会社(鹿児島市)
【原材料】薩摩いも・米麹
【価格】1800mL　定価は１６２０円　900ml　定価は８７０円


＜さつま島美人＞ 　 　

県沖に浮かぶ「長島」で醸し出された伊佐美の杜氏の手による 芋焼酎で話題になった。原料のサツマイモの風味が生きた甘口で 呑みやすく、後味の切れがよい。 　島内五つの蔵元がそれぞれ製造した焼酎を集めてブレンドして いるという。鹿児島では黒伊佐錦とシェアトップを誇る。

【蔵元】長島研醸 ５蔵元（長島町）
【原材料】薩摩いも・米麹
【価格】1800mL　定価は１６２０円　900ml　定価は８７０円


＜明治の正中＞ 　 　

昔ながらの黄麹を用いた米こうじと原料のさつまいもを同時に 仕込む『どんぶり仕込み』という明治初期の製法を復元して造ら れた。濃醇で甘口の味わいが独特。 　これを飲んだ人は焼酎のイメージが一新する「目からうろこ」 の逸品。初めて飲んだ時は感動した。ちと高い。

【蔵元】薩摩酒造株式会社（枕崎市）
【原材料】薩摩いも・黄麹
【価格】1800mL　定価は３２５５円　900ml　定価は１６８０円
　　　
＜破壊王＞ 　 　

手造りかめ仕込み初留取り原酒で４３度。かすかに薄にごりで はあるがほぼ透明なウイスキーという感じ。香りは洗練されてい る。アルコールが強いが甘みがあって飲みやすい。 　しかし、居酒屋で５５０円でたった３０mlしか出てこなかった のには驚いた。年間４００本限定生産。

【蔵元】神酒造株式会社（高尾野町）
【原材料】薩摩いも・黒麹
【価格】500mL　定価は１４６０円　プレミア価格２５００円
　　　
＜森伊蔵＞ 　 　
いわずと知れた幻の焼酎。黄金千貫を高隈山系の伏流水（地下 水）で昔ながらのカメ壺５０個に仕込む。雑味がなくこれが焼酎 かと思わせるほど香りも味も素晴らしい。 　ほとんど手に入らないが運がよければ、銀座の鹿児島県アンテ ナショップ「遊楽館」で１合千円で飲める。

【蔵元】（有）森伊蔵酒造（垂水市）
【原材料】薩摩いも・米麹
【価格】1800mL　定価は２３８１円　プレミア価格２万円以上
　　　
＜音響熟成れんと＞ 　

芋焼酎でないが、気に入ったので紹介したい。原料は黒砂糖、 味わいは、ウイスキーに近い。ロックで飲むとうまい。 黒糖焼酎は奄美群島のみにその製造が認められている。 貯蔵タンクに一定の音響振動を加え、熟成を促すといった、 独自の製法を取っている。飲み口がまろやかになるという。

【蔵元】�渇ｔ�大島開運酒造（名瀬市）
【原材料】黒糖・米こうじ
【価格】1800mL　定価は１８７１円
　　　　
＜海童＞ 　 　
平成１３年度鹿児島県本格焼酎鑑評会（平成１４年１月開催） にて、２２６点の出品中、第一位の総裁賞を受賞。 　昔ながらの黒麹仕込みで香りが高く、口当たりの柔らかな仕上 がり。これから確実にプレミアムとなる焼酎。 　まろやかですっきり、後味は香ばしい芋の余韻を残す。

【蔵元】濱田酒造（串木野市）
【原材料】さつま芋・黒こうじ
【価格】1800mL　定価は１６２０円　900ml　定価は８７０円